Linsenbällchen
Die Linsenbällchen eignen sich als Beilage, am Salat oder als Suppeneinlage. Mit Pommes oder Kroketten sind sie bei den Jüngsten der Renner.
Linsenlaibchen
Unsere Linsenlaibchen sind mit ihren 9 bzw. 12 (Professionals) Zentimeter Durchmesser auf die gängige Größe von Burgerbuns/-brötchen ausgelegt. Mit Saucen und Gemüse kombiniert, entstehen Burgerkreationen, die sich ohne Weiteres mit den fleischlichen Kollegen messen können. Auch lassen sie sich damit alle Gerichte in denen sonst das klassische „Fleischlaberl“ verwendet wird, pflanzlich umsetzen.
Linsentaler
Unsere Linsentaler sind universell einsetzbar – ob als Hauptzutat oder Beilage. Kombiniert mit Saucen lassen sie sich wunderschön am Teller anrichten. Mit 25 Gramm Gewicht lassen sich je nach Appetit unterschiedliche Portionsgrößen zusammenstellen. Die easyVEGAN Linsentaler sind für die Zubereitung in der Pfanne oder am Grill gedacht. Lassen sich aber ebenso in der Fritteuse zubereiten.
Linsenstäbchen
Unsere Linsenstäbchen eignen sich sowohl zum Dippen sowie als Hauptgericht, wie zum Beispiel gemeinsam mit Kartoffelpüree und Erbsen als gesunde Fischstäbchenalternative, oder mit Ajvar als pflanzlicher Cevapcici-Ersatz. Durch die längliche Form lassen sie sich auch perfekt als Fülle für Wraps oder gefüllte Zucchini verwenden. Die easyVEGAN Linsenstäbchen sind für die Zubereitung in der Pfanne oder am Grill gedacht. Lassen sich aber ebenso in der Fritteuse zubereiten.
Die Linse – das neue „alte“ Superfood
Bei unseren Produkten setzen wir auf die Linse. Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt, seit mehr als achttausend Jahren wird sie vom Menschen kultiviert und als Nahrungsmittel verwendet.
Aus Indien und Zentralasien gelangte die Pflanze über Rom und Ägypten nach Mitteleuropa. Heute ist der Linsenanbau weltweit verbreitet. Lange Zeit galten Linsen als Arme-Leute-Essen, doch die kleinen Hülsenfrüchte sind viel mehr als das. Linsen sind unglaublich vielfältig, es gibt verschiedenste Sorten, die alle nährstoffreich sind.
| Nährwertangaben | pro 100 g | % der RM* pro 100 g |
|---|---|---|
Energie | 10,8 % | |
Fett | 15,86 % | |
– davon gesättigte Fettsäuren | 6 % | |
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren | – | |
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | – | |
Kohlenhydrate | 6,85 % | |
– davon Zucker | 1,41 % | |
Ballaststoffe | – | |
Eiweiß | 18,5 % | |
Salz | 12,17 % | |
Omega 3-Fettsäuren | – | |
Magnesium | 15,28 %** | |
Eisen | 15,07 %** | |
Vitamin E | 15,25 %** |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)
** Prozent der Nährstoffbezugswerte
Zutaten unserer Linsenprodukte:
Linsen (35%), Reis, Sojabohnen, Walnüsse (9%), Zwiebeln, Mehl (Maismehl, Sojamehl), pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl in veränderlichen Gewichtsanteilen), Senf (Wasser, Senfsaat, Weingeistessig, Zucker, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze), Salz, Gewürze
Strotzt vor Nährstoffen
Die Linse ist nicht nur besonders sättigend und ballaststoffreich, sondern verfügt auch über eine Flut von Mineral- und Nährstoffen. Durch den hohen Eiweißanteil von bis zu 30 Prozent bieten sich Linsen perfekt als Teil einer pflanzlichen oder gesundheitsorientierten Kost an. Der hohe Anteil an den Mineralien Kalium und Magnesium macht aus den Linsen zudem einen guten Eisenlieferanten.
Außerdem haben Linsen einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an Zink, welcher eine zentrale Rolle im Zucker-, Fett- und Eiweißstoffwechsel spielt. Das Spurenelement sorgt auch für schöne Haut, Haare und Nägel. Auf der Liste der Nährstoffe, die Linsen so gesund machen, stehen auch die nervenstärkenden B-Vitamine, das zellschützende Vitamin E und das Provitamin A, das im Körper umgewandelt wird und dort der Sehkraft und der Abwehr zugutekommt.
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